★ 墨西哥 x 古巴－墨西哥小吃

作家三毛對Taco的評價是：

「Taco的種類很多，外面那個餅等於是一張小型的春捲皮，淡土黃色的，它們永遠不變。

裡面的餡放在一只只大鍋裡，煮來煮去，有的是肉，有的是香腸，有的看不清楚，有的猜不出來。要換口味，便換裡面的東西。

在城外幾百里的小鎮上，當我吃了今生第幾十個Taco之後，那個味道和形式，實在已像是一塊土黃色的抹布，抹過了殘餘食物的飯桌，然後半捲起來，湯湯水水的用手抓著，將它們吞下去。」

所幸我在墨西哥沒有吃幾十個Taco

所幸我天生超愛吃澱粉類食物

墨西車超市裡會販售超大一袋的餅皮

回到台灣後在美式賣場裡看到有販售小袋tortilla，我常買回家

有時連餡料都沒包，啃餅皮也啃得津津有味

墨西哥跟台灣其實有些類似

很多路邊攤小吃 也有我們所謂的夜市

不過 因為嗜辣的緣故

墨西哥的小吃 看起來色彩更鮮艷誘人

墨西哥當然也成了綻放味蕾的美食天堂

自從在美國吃過Chipotle Mexican Grill連鎖店的BURRITO之後

就愛上了這種很像台灣潤餅的食物

肚子很餓的時候

點一個BURRITO 就跟吃下一個台式大飯糰一樣 無比滿足

此外

玉米是墨西哥最具代表性的作物之一

大街小巷都可以見到由玉米衍生出來的食物

在墨西哥街頭常見的小吃「Elote」，是先將整隻玉米直接放在烤網上烤熟

塗完酸奶或美乃滋後，再讓客人挑選灑在玉米上的配料與調味粉

最常使用的配料是奶油、粉狀起司或絲狀起司

調味料當然就是辣度不同的辣椒粉

 

墨西哥還有另一個很有名的街頭玉米小吃叫做「Esquites」

是將玉米粒放進杯子裡，再放進和「Elote」一樣的醬料和配料

被認為是墨西哥烤玉米「Elote」的進階版

我們也在餐車巧遇了餡料滿滿的Sándwich Cubano（古巴三明治）

雖然之後到了古巴才知道當地的古巴三明治根本沒有那麼fancy

但走了一天之後

能享受如此視覺系的餐點 實在有說不出的滿足

隨處可見的零食攤和水果攤也都在洋芋片和各式水果上灑滿辣椒粉

難怪這個國家熱情如火

讓人不愛也難

 

★ 墨西哥 x 古巴－墨西哥市巡禮

墨西哥第一站：墨西哥市

來到墨西哥前，我對這座城市的唯一認識僅有TACO、仙人掌和龍舌蘭

這或許是一種緣分的牽引

你對這裡一無所知 但卻來到這裡

 

墨西哥市是世界上最大的西班牙語城市 也是美洲最古老的首都

這裡有殖民時期的豐富歷史遺跡、藝術、文化和美食元素

還是整個拉丁美洲最重要的經濟中心。

對我而言 墨西哥市最大的特色是：

比行人還多的警察、Frida Kahlo女畫家、街頭小吃

 

這裡的警察三步一個

大至知名景點 小到商店門口 無處不見警察 陣仗之大蔚為奇觀

但據說這個由毒梟、毒品與黑道共存的國家

真正發生事情時都是派出軍隊才能鎮壓

日後我也因為這段旅行的經歷而看了影集Queen of the South

 

在墨西哥市的前兩天

我們的景點都是徒步10分鐘內可達

包括Museo Postal y Filatélico郵政博物館和Palacio de Bellas Arte藝術宮

還有為了想照仙人掌而意外入鏡的Nacional Monte de Piedad Headquarters墨西哥市當鋪

不過 最驚喜的是途中遇見的可愛舊書攤和Mafalda瑪法達。

 

Frida Kahlo芙烈達和先生Diego Rivera皆為墨西哥知名畫家  戀情也如連續劇般曲折

“I love you more than my own skin and even though you don't love me the same way, you love me anyways, don't you?

「我愛你勝過於愛我的肌膚，即使你不用相同的愛回應我也無妨，因為你總會找到愛我的方式，不是嗎？」

 

她顛覆了「藝術」被視為男人天職的潛規則  決定用獨特的女性觀點與說話方式做自己 

“I paint myself because I am so often alone and because I am the subject I know best.”

我畫自己，因為我總是孤獨一人，因為我是自己最清楚的對象 。」

其生前故居改建成Museo Frida Kahlo美術館   陳列其作品及遺物

她曾說過：”I don't paint dreams or nightmares, I paint my own reality.”

我從不畫美夢與噩夢，我只畫屬於我的現實。

 

作家三毛在“萬水千山走遍”一書中寫道：

墨西哥這兒的人類學博物館中有些故事，述說古時在這片土地上的居民

他們喜歡將小孩子的前額和後腦夾起好幾年，然後放開

那些小孩子的頭髮變成扁平的，臉孔當然也顯得寬大些

在他們的審美眼光中，那便是美麗。

而今的墨西哥人，仍然有著那樣的臉譜，扁臉、濃眉、大眼、寬鼻、厚唇

衣著鮮豔如彩虹，表情木然而安分。

他們的身體中除了墨西哥本地的血液之外，當然摻雜了西班牙人的成分，可是看上去他們仍是不近歐洲而更近印地安人的。

常常，在地下車中擠著去某個地方

只因時間充分，也因捨不得那一張張已到了藝術極致的臉譜，情願坐過了站再回頭。

 

三毛筆下將墨西哥人描繪得如此活靈活現

將這座城市彷彿用壓克力顏料潑上了五彩鮮豔的色彩

★ 墨西哥 x 古巴－墨西哥市住宿MEXICO CITY HOSTEL

MEXICO CITY HOSTEL位於憲法廣場（Plaza de la Constitución）附近

是由充滿殖民風格的老建築物改建而成

裡頭房間很多 但公共空間非常寬敞 大到足以在裡頭迷路

最令人驚豔的是建築物中央有一個很大的天井

讓室內非常明亮 而且通風舒適

此外

除了充滿墨西哥風味 色彩繽紛的裝飾品之外 室內處處皆栽植綠意的盆栽

讓我有種置身於墨西哥畫家Frida Kahlo家中的感覺

飛機第一天抵達墨西哥機場已是晚上9點半

出海關、提領行李、在機場簡單換匯後

再找計程車載我們到MEXICO CITY HOSTEL

車程約半小時 抵達時已是半夜

司機原本只願意載我們到馬路邊 我們堅持請他載到HOSTEL門口

現在想想 幸好當時有這樣的堅持

否則拎著大行李又疲憊不堪的我們 大概第一天就成為搶匪下手的對象

 

第一晚我們住的是8 Bed Mixed Dorm（8人上下舖），一晚MXN207，以人計價

8人房會配給每個床位一個置物櫃放行李箱和包包

置物櫃可上鎖，但要自備鎖頭

很想立刻沖個熱水澡上床睡覺的我們 在房間外頭的公用淋浴間裡頻頻遇到男生

已經坐飛機坐到迷迷糊糊的我們心想

既然男女可以同房間 或許淋浴間或許也是通用的

應該是墨西哥民情開放 無需太大驚小怪

後來有房客看不下去 才趨前跟我們說 是我們走到男生淋浴間了

當下我們恍然大悟 看來被驚嚇到的應該是西方男性才對

他們可能想說 原來東方人這麼開放阿

 

之後因為Twin Private SHARED Bathroom（雙人房，兩張大床，房內無衛浴）有空房

每晚MXN600，換算下來一人是MXN300

因為跟8人房的價錢相距不遠，之後我們便改住雙人房

外出旅行時，我很喜歡住dorm（8人上下舖）

一來價錢經濟實惠

二來我喜歡窩在上鋪，有種遺世獨立的感覺

 

這裡除了供應超豐富的早餐，公共廚房也是24小時開放

墨西哥市平均海拔超過2240公尺，是全世界海拔最高的都會區

即使我們是盛夏前往 早晚仍然需要穿外套

我們常在晚上到廚房煮泡麵 邊喝暖呼呼的熱湯取暖邊聊天

 

這裡也提供寄放行李、叫車和洗衣服務

我們到外地旅遊時便是將行李寄放於此

回來後更是送洗了一大籃衣服

在hostel竟然不用自己洗衣服 那是無比幸福的事

這家旅館位於墨西哥城歷史中心

佐卡洛廣場（Zocalo Square）、大都會大教堂（Metropolitan Cathedral）、美術宮（Fine Arts Palace）和Allende地鐵站 皆在步行10分鐘內路程

附近也有傳統街市

我們就在這裡買了加辣椒粉的水果、嘗試了玉米餅

當然也逛了琳琅滿目 五彩繽紛的市集來體驗道地的墨西哥生活

★ 墨西哥 x 古巴－飛行紀錄

旅程出發前

我們僅先買了台灣TPE飛洛杉磯LA的來回機票，以及洛杉磯LA飛墨西哥市MEX的單程機票

當時最平價的機票選擇是中國國際航空

從台北飛北京，住宿北京過境旅館，隔天再飛洛杉磯

在洛杉磯停留7小時後再轉搭聯合航空飛抵墨西哥

至於到了墨西哥市Mexico City之後的動向，再視當時情況而定

因此

從墨西哥市前往墨西哥其他景點的交通方式

都是在當地決定

之後我們從墨西哥市Mexico City搭乘ETN客運前往瓜納華托Guanajuato

搭乘Primera Plus客運前往瓜達拉哈拉Guadalajara

回到墨西哥市後 再搭飛機前往坎昆Cancún

 

坎昆來回古巴 以及坎昆飛洛杉磯的機票

也都是在當地上網訂購

現在想起來好像不太保險 但其實行程就變得更為彈性

就連在古巴時要去哪些城市 也都是抵達後才討論決定

交通方式自然也是因地制宜 隨機應變

像是剛從台北飛到北京時 因為旅程尚未開始

體力滿滿的我們 還不遠千里從下榻旅館坐地鐵到全聚德吃烤鴨

踏進店裡已經晚上10點 更不用說回到旅館更是半夜了

 

像是在瓜達拉哈拉因為手機被搶

隔天從瓜達拉哈拉回墨西哥市之後

原本沒有顧慮治安問題的我們 開始緊緊保護隨身物品

更立刻訂了機票飛往坎昆這個度假勝地

 

這些點點滴滴

都成為這趟旅程珍貴的回憶