法國美食家妙莉葉．芭貝里在＜終極美味＞一書中提到：
吃糕點不要在充飢果腹的時候，才能仔細品嚐它的細緻
香甜柔軟的絕品不是用來滿足基本的欲望
而是在味蕾上塗上一層世界的美好
英式下午茶是英國人最引以為傲的餐點之一
出發前二個月
我們先在網站上試圖預定知名的The Ritz飯店下午茶
卻發現無論各種價格的選擇都早已訂滿
於是只好開始搜尋其他飯店的下午茶
我們列入參考的是下列較多人推薦的幾家飯店
地點景色絕佳的氣派飯店
畫家莫內曾落腳於此，深受感動而畫了70多幅畫作
座落在倫敦市中心的Regent Street上，是一家擁有百年歷史的百貨
除了供應高級下午茶外
最出名的是華麗的Food Hall
英國各式各樣的傳統食品、咖啡、巧克力、高檔魚子醬和各種調味醬
在這兒都可以買到
高品質加上精緻的包裝，讓人愛不釋手，當然也是伴手禮首選
餐點美味好吃，而且服務態度非常親切
這裡更是名流出入場所，曾經名列倫敦看名人的最佳地帶之一
會將甜點做成各種時裝模樣，每季還會隨流行更換不同主題
是一家富含時尚元素的下午茶飯店
創業於1837年 據說英國第一部電動升降梯及電話皆設置於此
被英國Tea Council選為倫敦最棒的下午茶之一
對面即是Dover Street Market（倫敦最知名的 boutique）
首相邱吉爾也曾是這裡的常客
裡頭「香檳下午茶」的菜單便是為了喜愛香檳的邱吉爾特別設計
這家也是我們最終的best選擇
從逛街的Oxford street慢慢走來
很明顯可以感受到進入高級地段
Pond street兩旁精品店及五星級飯店林立 街道也寧靜許多
我們在網路上預定的是Traditional Afternoon Tea
一人£37
英式下午茶不外乎是大家所熟知的三層點心
點心架為純銀材質 餐具皆為特別訂製品
最上層是甜點 中間是scone 下層是不同口味的迷你三明治
每個人可另選一壺茶
菜單上附有實際的茶葉和詳細的說明
第一杯可品嘗茶葉原味
茶品皆附有牛奶
加入牛奶後 又別是另一番味道
在這裡，所有的餐點都是可續的
下午三點 提了一大堆購物袋早已飢腸轆轆又全身酸痛的我們
一看到烤得熱騰騰的scone
都發下豪語說一人要吃5個以上
雖然不記得最後到底有沒有吃下這麼多
但是能夠無限享受美味scone的心情真是快樂似神仙
裡頭最特別的是scone抹醬
分別是草莓醬和英式奶油（Clotted Cream）
口味非常細緻
將膨鬆柔軟的scone表面塗滿厚厚一層抹醬再大口吃下去
那種感覺只能說是無可比擬的幸福
中間侍者還會送來傳統英式水果蛋糕和香蕉蛋糕
口感綿密紮實 較一般蛋糕甜度略低
整體風味非常清爽
只可惜在狂吞好幾個scone和甜點與三明治
再喝了幾壺茶之後
我們戰鬥力急速下降
只能嚐嚐幾口味道 非常不捨地把蛋糕留在餐盤上
回想前一個禮拜在倫敦的瘋狂大暴走
參觀了一個又一個景點 每天在錯縱複雜的地鐵中穿梭
大多數的中午我們總是在公園裡休息
打開包包拿出不同口味的餅乾共享
晚上從地鐵站走回家的路上都已夜深人靜
這一天在逛街片刻的休憩
能夠在Brown’s坐下來享受如貴婦般的待遇
毫無限制的大啖甜點
真是旅途中最優雅而愉悅的一刻了
無怪乎我們懷念Brown’s的下午茶至今阿
延伸閱讀：
☆ 英國美味廚房－SIMPSON'S IN THE STRAND
沒有留言:
張貼留言